户外厨房设计指南:建筑理念+ PRO提示

户外厨房设计指南:建筑理念+ PRO提示

户外厨房设计思路

San Diegans可以说在外面花费的时间多于在外面花费的时间,因此,户外厨房经常成为后院的“特权”也就不足为奇了。而而 安装室外厨房 最初似乎可以归结为挑选烧烤架和冰箱,但显然还有很多。实际上,终极的户外厨房具有耐用性,季节性,易用性和功能性-更不用说最大的乐趣了。

以下是在计划和“购买”您所需要的最佳户外厨房时要考虑的关键因素:



成功的户外厨房

布局是关键-

专业人士知道,在有效的厨房布局中,冰箱,烹饪表面(即火炉)和水槽应形成一个三角形的三个点,三角形的半径不应超过10英尺,并且三角形的腿应不受橱柜或孤岛等其他元素的阻碍。这是理想的“工作空间”三角形,可确保最有效地利用厨房,并要求厨师采取最少的步骤来做饭。

您还需要记住,在主要设备和水槽的两侧各有一个“着陆元件”或工作区,因此您有空间放置盘子,餐具和其他准备设备。

实际上,根据HGTV.com:

—烤架或烤箱的一侧应有12英寸的工作空间,另一侧应有24英寸的工作空间。

—炉灶的两侧应有12英寸的工作空间。

—水槽两侧应有18英寸的工作空间。

—最小的食物准备区域应为36英寸宽和24英寸深。

— 10英尺长的厨房至少需要21英寸的线性存储空间。

还请记住将室内外观与室外外观联系起来。换句话说,让这两个空间看起来在设计和材质上都息息相关。因此,您可以选择与室内空间相同颜色的户外地板,并使用与厨房相同的台面材料和/或瓷砖。

如果要使两个厨房都作为一个空间,请将两个厨房尽可能地放在一起,这样就可以轻松地来回传递菜肴并共享食物。通往室外厨房的推拉门和大窗户可以帮助使空间看起来像是一个,而仅仅是另一个的延伸。

建筑室外厨房

使用优质材料-

因为 户外厨房 还要受制于各种元素-即使在圣地亚哥-至关重要的是,您要选择用于承受磨损的每种材料的最佳等级。

对于橱柜,理想的是海运级胶合板(用于船上)或海运级聚合物板。聚合物耐用且防水,因此是一个不错的选择。另外,与木材不同,聚合物在过多的水分下不会膨胀,腐烂或分裂。要求聚合物厚且硬件最少。石材(但必须进行维护和处理)和不锈钢是户外台面的理想选择,因为它们最耐用。

对于不锈钢,请选择#304不锈钢,因为它更耐锈。不锈钢等级表示钢中铬和镍的含量,而304不锈钢中两者含量更高。请记住,某些制造商将在设备盖上使用#304,而不是在设备本体上使用,因此请务必进行检查。大多数高端(而且是昂贵的)联盟都是用#304钢制成的,但要检查螺钉:非不锈钢螺钉会生锈。

用#304钢制成的电器和台面仍会生锈,因此需要清洁和处理。沿海房屋中安装的大多数户外厨房都需要根据要素频繁更换最高质量的烤架,因此,如果您有幸住在这样的房屋中,请让设计师将烤架放置在可以放置的地方。拆除并更换,而不会撕裂整个厨房。

至于您的水槽,请尽可能选择最好的材料,并使其足够大以适应您的娱乐需求(即水槽内部应放入派对小盘子和餐具)。水槽的好材料是不锈钢或搪瓷。

对于地板,请避免使用釉面或多孔的瓷砖和石材,因为它们潮湿时会变得很滑,并且烹饪时会油腻。好的地板材料包括混凝土,砖块和天然石材。也可以使用瓷砖,它具有多种颜色和饰面,使其通常具有防滑性。混凝土可能是室外厨房最常见的地板选择,冲压,上色和精加工将使您将混凝土地板与厨房的整体外观协调一致。根据您的风格,您可以选择滚筒式摊铺机,裸露的骨料,石板,未用石灰华和其他各种地板类型。

如果选择花岗岩,请使用带有紫外线稳定剂的人造花岗岩,并始终避免使用多孔性强的材料,例如石灰石。

户外厨房的想法

保护您的厨房-

同样,尽管“南加州从不下雨”,但您仍然需要保护室外厨房免受日晒和偶尔的降雨的影响。凉棚,简单的屋顶,墙壁甚至是屏风之类的结构都可以保护您的空间。如果您在充满阳光的地方,可以在凉亭或茅草屋顶上安装喷雾系统,以冷却您的身体。此外,别忘了那些寒冷的夜晚-当您在户外娱乐时,室外燃气或丙烷加热器会带来很大的不同。

请记住,烤架上的烟气可能会被困在屋顶下,因此,如果按照此路线操作,您将需要高效的通风系统。

最后,如果您的厨房避风,雨淋和日晒,则平板电视和音响系统等娱乐功能将得到更有效的结合。

最佳户外厨房设计

户外厨房的类型

如前所述,布局至关重要。以下是最常见的户外厨房布局,供您考虑。选择适合您特定空间的形式和功能相结合的形式。

岛屿布局-

当您想到“室外厨房”时,这可能就是您的想象。岛式布局是最常见的户外厨房设计,其中烧烤架和所有电器都聚集在一个中央空间(岛)中。这是娱乐的完美设计,因为客人可以在岛上参观,也可以在烹饪时在岛上用餐。抬起台面的一侧(客人可能会坐在那里)以定义烹饪区的社交空间。

直线布局—

这种设计适用于较小的区域,而且听起来很不错–所有设备都在一条直线上。在这里,厨房是靠着房屋的墙壁安装的,因此至关重要的是,用不会燃烧或会毁坏壁板的材料保护壁板。

U形布局-

此设计最适合大型厨房。 U形布局看起来最像室内厨房,并带有烧烤架,冰箱,洗碗机,水槽和酒吧,可独立放置。

有趣的户外厨房配件

—内置冰箱和/或饮料冷却器

-- 壁炉

—披萨烤箱

—户外电视和音响系统

- 火坑

—户外烤箱

—内置油桶发电机(是!)

清洁和维护室外厨房

户外厨房清洁

不锈钢 -

首先,避免直接在不锈钢表面上切割。使用切菜板,因为在金属表面上使用金属刀会划伤它们。另外,请勿将金属罐,炊具或炊具放在不锈钢台面上。最后,在任何时间段内都不要在其上放置任何高温物品,因为它可能导致弄脏和腐蚀。

为了清洁,请遵循钢的纹理。用肥皂水冲洗表面,并完全干燥表面,以避免矿物沉积物堆积。

玻璃清洁剂可以很好地消除不锈钢上的指纹痕迹。

花岗岩/石材—

许多专业人士建议您使用油/柠檬汁测试来确定您的石头容易沾污和变钝。如果测试建议,请密封石材表面。如果有东西溅出,请尽快擦拭干净。天然石材柜台需要定期密封。

有关腐蚀性清洁剂,切割,金属和热量的规则也适用于这些表面,因此请务必遵守这些规则以最大程度地进行维护。

烧烤-

读 如何在这里清洁烧烤架。

最后的想法

建造室外厨房是一个有趣但密集的过程,需要进行大量规划。牢记上述一些技巧应该为您提供一个良好的起点,但与往常一样,承包商将为您指明正确的方向。

您梦想中的户外厨房是什么?在下面的评论中让我们知道…

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